Yogurt vaccino, ottenuto da latte biologico intero, in vasetto di vetro da 150 gr.
Latte fermentato prodotto con latte biologico sottoposto a pastorizzazione prima della lavorazione.
Trasformazione: propria.
Razza bovina: Bruna Alpina.
Provenienza latte: Cascina Melina, Dovera (CR) e Azienda Agricola Ardemagni, Gera d’Adda (BG).
Alimentazione: foraggio biologico (è vietato l’utilizzo dell’insilato nell’alimentazione della mandria).
Temperatura di conservazione: + 4° C
Tempo di conservazione: 20 gg. dalla produzione.