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Ditali Senatore Cappelli View larger

ditali mezzani senatore cappelli BIO - 500 g

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Orecchiette di semola BIO - 500 g prodotto da Iris BIO

Più dettagli

IRIS BIO

Chiusura ordine Domenico

Consegne Venerdì

Note sulla confezione Confezione 500 gr

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Disponibilità bassa

3,00 € Tasse inc.

Orecchiette di semola BIO - 500 g prodotto da Iris BIO

La pasta di semola integrale di grano duro Senatore Cappelli, come i ditali senatore cappelli, prodotta solo con questo grano risalente ai primi anni del ‘900, non ha subito alterazioni genetiche mantenendo così le sue caratteristiche organolettiche, dal sapore e profumo intenso, sembra che sia più digeribile e meno allergenico dei grani duri moderni. Mantiene la cottura, prodotto di altissima qualità.
I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera IRIS composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da IRIS coop agricola a Calvatone.

La pasta di semola integrale è ricca di proteine e ricca di fibra.

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti del Grano Duro Senator Cappelli.

Chiusura ordine Domenico
Consegne Venerdì
Note sulla confezione Confezione 500 gr