NILA

Lista dei prodotti -  Vecchia Orsa – Arca di Noè

Vecchia Orsa – Arca di Noè

Il Birrificio Vecchia Orsa nasce dall’idea di fondare una cooperativa (FattoriAbilità) con un preciso obiettivo sociale: l’inserimento al lavoro di persone svantaggiate, creando nuove formule di organizzazione e di formazione professionale. Il percorso scelto per raggiungere questo obiettivo è stata la produzione di birra    artigianale :  nel 2007 a Crevalcore  prende vita quindi il progetto all’interno della corte rurale “Orsetta Vecchia”, che ha in seguito contribuito a dare il nome al birrificio.

Il Birrificio Vecchia Orsa nasce dall’idea di fondare una cooperativa (FattoriAbilità) con un preciso obiettivo sociale: l’inserimento al lavoro di persone svantaggiate, creando nuove formule di organizzazione e di formazione professionale. Il percorso scelto per raggiungere questo obiettivo è stata la produzione di birra    artigianale :  nel 2007 a Crevalcore  prende vita quindi il progetto all’interno della corte rurale “Orsetta Vecchia”, che ha in seguito contribuito a dare il nome al birrificio.


L’avvio vero e proprio dell’attività comincia di fatto l’anno seguente. Nei primi anni crescono la quantità e il numero di prodotti e, grazie alla scelta di non automatizzare i processi, crescono anche gli inserimenti attraverso l’avvio di collaborazioni con Fomal (Coop sociale centro impiego) e l’Asl, per quanto riguarda percorsi formativi, stage e borse lavoro.


Purtroppo il terremoto del 2012 obbliga l’attività ad uno stop forzato ed a un ripensamento del progetto. I forti danni riportati dalla sede rendono necessario realizzarne un’altra.  E’ così che la scelta cade su San Giovanni in Persiceto: pochi chilometri di distanza, un centro abitato più grande, una posizione più facilmente raggiungibile e la disponibilità di una zona degustazione/spaccio in cui poter accogliere clienti ed amici in un clima di rilassata socialità.


I valori fondanti del Birrificio Vecchia Orsa vengono ora perseguiti e sviluppati da Arca di Noè, cooperativa sociale che nasce con l’intento di attivare percorsi di inserimento lavorativo ed inclusione sociale per categorie svantaggiate. L’obiettivo è sempre il raggiungimento dell’autonomia e l’inserimento nel mondo del lavoro.


La nostra  birra, oltre ad essere un prodotto riconosciuto di qualità, è quindi anche un mezzo per veicolare i valori del progetto e la sua mission sociale, e di questo noi siamo particolarmente orgogliosi.


Più info
Mostra 1 - 8 di 8 prodotti
  • 4,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    FABULA - BIO - belgian ale - 6,5% volprodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè Belgian Ale ispirata alle birre di tradizione trappista. Ambrata scura, schiusa color crema.Ricchi aroma di frutta rossa e passita introducono un finale dal gusto forte.

    4,50 €
    Disponibilità alta
  • 4,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    IDEALE SOUR - Blanche - 4,2% vol prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè È una Blanche che mantiene il gusto della tradizione belga. L'agrumato della scorza d'arancia e del coriandolo è stemperato dalla dolcezza della pesca, splendida cornice di un corpo esile e rinfrescante.

    4,50 €
    Disponibilità alta
  • 5,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    ORSA D'ARIA - tripel - 8,5% vol prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè Trippel, biondo carico con riflessi arancio. Nata in collaborazione con PROGETTO VALE LA PENA .

    5,50 €
    Disponibilità alta
  • 4,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    RAJAH - BIO - ipa - 6,5% vol prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè Indian Pale Ale di colore ambrato scuro con schiuma dal perlage fine e persistente.  Il complesso intreccio aromatico di ananas, mango e litchi lascia spazio a note maltate tendenti al caramello immerse in un amaro durevole ed avvolgente.

    4,50 €
    Disponibilità alta
  • 4,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    RYE CHARLES - BIO - black soul ipa - 6,9% vol  prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè Black Rye American Ipa, brassata con segale.Aroma complesso con note di cedro, uva spina e mora.Ingresso morbido e rotondo, finale amaro, balsamico, con note calde.

    4,50 €
    Disponibilità alta
  • 4,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    SBARBINA - session ipa - 4,4% vol prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè Birra dorata, leggera ma secca e amara. Una vera session ipa

    4,50 €
    Disponibilità alta
  • 5,30 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    TENEBRA - imperial russian stout - 8,0% vol  prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè È ispirata allo stile Imperial Russian Stout. Ha un'anima di caffè dal colore nero, una schiuma cremosa color nocciola e note di liquerizia che vi avvolgeranno. In bocca il corpo è importante, equilibrato con un deciso amaro.

    5,30 €
    Disponibilità alta
  • 4,50 € In Stock
    Vecchia Orsa – Arca di Noè

    UTOPIA - BIO - saison - 5,5% vol prodotta da Vecchia Orsa - Arca di Noè Saison dal colore oro brillante e dalla schiuma bianca e duratura. L’ottimo uso delle spezie confluisce in un pout-pourri di aromi tutti da scoprire. Grande bevibilità e retrogusto.

    4,50 €
    Disponibilità alta
Mostra 1 - 8 di 8 prodotti